Kurczaka pokroić w kosteczkę, dodać przyprawę do gyrosa i łyżkę oleju. Odstawić do lodówki, by mięso przeszło przyprawami i w tym czasie przygotować frytki.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w słupki, jak na frytki. Osuszyć, przełożyć do miseczki i dodać do nich łyżkę oliwy oraz przyprawę do frytek, wymieszać. Frytki rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni grzanie góra-dół, piec przez 25 minut. Po upływie czasu delikatnie pomieszać frytki i piec jeszcze przez 15 minut z termoobiegiem do uzyskania złocistego koloru.
Zamarynowanego kurczaka usmażyć na patelni do czasu zarumienienia.
Przygotować sos czosnkowy, 200 ml jogurtu naturalnego wymieszać z 2 łyżkami majonezu i przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodać szczyptę soli i cukru.
Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Kukurydze odsączyć z zalewy. Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki bądź ćwiartki, ogórka i cebulę pokroić w półplasterki. Kapustę pekińską drobno posiekać. Składniki na sałatkę wymieszać.
Gotowe frytki ułożyć na dnie foremek, następnie wyłożyć na nie gotowe mięso i posypać serem. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec do momentu rozpuszczenia sera.
Foremki wyjąć z piekarnika, polać ketchupem, następnie wyłożyć na niego sałatkę z warzyw i polać sosem czosnkowym.
