Przygotowanie ciasta: W rondelku wymieszaj wodę, mleko, szczyptę soli, szczyptę cukru i masło. Włącz ogień, aż masło całkowicie się rozpuści.
Dodajemy mąkę i energicznie mieszamy, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez 2-3 minuty.
Ciasto przełożyć do miski i pozostawić do ostygnięcia.
Dodaj 3 jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż mieszanina będzie gładka i zacznie odchodzić od szpatułki.
Rozprowadź równomiernie masę w formie, wyrównując ją szpatułką.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 30 minut. Po ugotowaniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Przygotuj śmietanę: W rondlu wymieszaj 2 jajka, cukier i skrobię kukurydzianą. Dodać mleko i wanilię, następnie gotować na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż śmietanka zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj masło, mieszając aż do całkowitego wchłonięcia.
Na ostudzone ciasto wyłożyć krem, wyrównując szpatułką.
Więcej na następnej stronie
