Masa kokosowa:
- 200g wiórków kokosowych
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki cukru
Wiórki kokosowe przekładamy do rondelka z grubym dnem zalewamy mlekiem, dodajemy cukier i podgrzewamy przez ok 5 minut mieszając.
Wykładamy na jabłka, wyrównujemy
Beza:
- 5 białek
- 3/4 szklanki cukru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypujemy cukier, a na końcu dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy
Bezę wykładamy na wiórki. Wyjmujemy z zamrażalnika pozostałe ciasto, ścieramy je na tarce z grubymi oczkami na wierzch ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego na 180 st. C i pieczemy ok 50 minut.
Po wyjęciu z piekarnika studzimy. Ciasto musi całkowicie ostygnąć by można je było wyjąc z blaszki.
Smacznego.
