Tortillę umieścić w małym naczyniu żaroodpornym w taki sposób, aby jej boki były pofalowane i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zapiekać przez 15 minut.
Fileta z kurczaka umyć, oczyścić i pokroić w kostkę. Doprawić przyprawą do kebaba, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Usmażyć na odrobinie tłuszczu na złoty kolor.
Składniki na sos wymieszać ze sobą.
Cebulę obrać i pokroić w piórka, pomidorki koktajlowe pokroić w ćwiartki.
Szczypiorek drobno posiekać.
Na spód uformowanych koszyczków wyłożyć kurczaka i polać ketchupem. Następnie dodać cebulę, posiekaną kapustę pekińską i pomidorki koktajlowe. Całość polać sosem czosnkowym i posypać szczypiorkiem.
