Skip to content
- Każdy plaster schabu rozbić delikatnie tłuczkiem. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron. W misce wymieszać ze sobą musztardę i miód, a następnie w tak powstałej marynacie obtoczyć mięso i odstawić na minimum 30 minut. Jeśli nie lubicie posmaku słodkości w daniach mięsnych, to teoretycznie możecie pominąć miód.
- Po zamarynowaniu się mięsa zamoczyć je najpierw w rozkłóconym jajku, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
- Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety schabowe z obu stron na rumiano.
- Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej i smażyć cebulę (posypaną delikatnie solą i pieprzem) do czasu aż się zeszkli i lekko zarumieni. Wyłączyć palnik. Dodać majonez i ketchup, wymieszać.
- Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
- Na blaszce rozłożyć papier do pieczenia. Ułożyć kotlety, na nich farsz cebulowy, a na wierzch starty ser. Całość zapiekać przez kilka minut w piekarniku nagrzanym do 200 st. C (do czasu aż ser się rozpuści). Smacznego!
