1. **Spód:**
– Rozgrzej piekarnik do 180°C 🔥.
– W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól 🌾🧂. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, aż powstanie kruszonka 🧈.
– Dodaj jajko i zagnieć ciasto 🥚. Owiń folią spożywczą i wstaw na 30 minut do lodówki ❄️.
– Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty. Spód nakłuj widelcem 🍴. Piecz 15 minut na ślepo (z papierem do pieczenia i obciążeniem) ⏲️.
2. **Warstwa cytrynowa:**
– W garnku wymieszaj sok z cytryny, cukier, jajka, masło i mąkę kukurydzianą 🍋🧂🥚🧈🌽. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje (około 10 minut) ⏲️.
– Wylej krem cytrynowy na podpieczony spód i wyrównaj 🍋.
3. **Warstwa kokosowa:**
– W misce wymieszaj wiórki kokosowe, cukier, jajka i śmietanę kremówkę 🥥🧂🥚🥛.
– Równomiernie rozłóż masę kokosową na warstwie cytrynowej 🥥🍋.
4. **Pieczenie:**
– Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy 🔥⏲️.
5. **Chłodzenie i podawanie:**
Więcej na następnej stronie
