Masło wyjmujemy wcześniej z lodówki, by nabrało temperatury pokojowej.
Czekoladę kroimy w drobną kosteczkę.
Do miski przekładamy przesianą mąkę, proszek do pieczenia, jajko, miękkie masło, cukier oraz sól. Całość zagniatamy na jednolite ciasto.
Do ciasta przesypujemy posiekaną czekoladę. Ja wybrałam mleczną oraz gorzką, pół na pół. Możecie dodać samą mleczną lub samą gorzką, pod swój smak. Ciasto z czekoladą dokładnie mieszamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Za pomocą dłoni odrywamy kawałek ciasta i formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego. Następnie spłaszczamy za pomocą dłoni i przekładamy na blachę. Z podanych proporcji wyszło mi 16 ciasteczek.
Blaszkę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy przez 5 minut. Następnie zmniejszamy temperaturę do 180 stopni i pieczemy jeszcze 10 minut.
