Kurczak Tikka Masala Tylko uprzejmi członkowie podziękują
Składniki :
600 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
200 g greckiego jogurtu
1 łyżka soku z cytryny
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 łyżeczki świeżego startego imbiru
1 łyżka garam masala
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka papryki
Sól i pieprz do smaku
Na sos:
2 łyżki oleju
1 duża cebula, posiekana
400 g pomidorów z puszki
200 ml śmietanki
1 łyżeczka kminku
1 łyżka garam masala
1 łyżeczka kolendry w proszku
Świeża kolendra do dekoracji
Przygotowanie :
Marynowanie: Połącz jogurt, sok z cytryny, czosnek, imbir, garam masala, kurkumę, paprykę, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i marynuj go przez minimum 1 godzinę (najlepiej przez całą noc).
Smażenie kurczaka: Usmaż kurczaka na patelni przez kilka minut, aż będzie złocisty i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu: Na tej samej patelni podsmaż cebulę, aż będzie miękka. Dodaj przyprawy i smaż przez 1 minutę. Następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Dodaj kurczaka: Wlej śmietankę i dodaj usmażonego kurczaka do sosu. Gotuj razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
Podawaj: Posyp świeżą kolendrą i podawaj z ryżem basmati lub naanem!
Smacznego! Daj znać, jak smakowało i podziel się przepisem w komentarzach! #PolloTikkaMasala #EgzotyczneSmaki #KremowyKurczak