Przygotowanie bazy:
Kwadratową lub prostokątną blachę do pieczenia (około 20×20 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Ciastka Lotus zmiel w blenderze na drobną konsystencję.
Pokruszone ciasteczka wymieszać z roztopionym masłem na gładką masę.
Do przygotowanej formy wlać masę ciasteczkową i dobrze ją docisnąć grzbietem łyżki, tak aby utworzyła się równa podstawa.
Włóż blachę do lodówki na co najmniej 15-20 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie warstwy karmelowej:
Jeśli używasz gotowego karmelu, po prostu wylej karmel na spód biszkoptowy, równomiernie go rozprowadzając.
Jeśli wolisz zrobić karmel w domu, wykonaj następujące kroki:
W rondelku rozpuść na średnim ogniu 200 g cukru, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskasz złocisty karmel.
Dodajemy 50 g płynnej śmietany i szczyptę soli, szybko miksujemy do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
Na spód biszkoptowy wylać karmel i równomiernie go rozprowadzić.
Włóż patelnię do lodówki, aby karmel lekko stwardniał, około 20-30 minut.
Przygotowanie warstwy czekoladowej:
Więcej na następnej stronie
