Przygotowanie nadzienia twarogowego
Wszystkie składniki na nadzienie (twaróg, cukier, cukier waniliowy, proszek budyniowy i mleko) dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę.
Przygotowanie ciasta
W oddzielnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj olej i mleko, kontynuując mieszanie. Na końcu powoli wsyp mąkę wymieszaną z kakao, cynamonem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj całość, aż uzyskasz gładką konsystencję.
Układanie w formie
Formę do ciasta (najlepiej na babkę) natłuść i oprósz mąką. Na spód formy wlej połowę ciasta, następnie nałóż połowę masy twarogowej. Ponownie wlej warstwę ciasta, a na nią resztę nadzienia. Na wierzch wylej pozostałą część ciasta.
Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 210°C. Wstaw ciasto na 10 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 160°C i piecz jeszcze przez 30 minut, aż babka będzie pięknie rumiana i sprężysta.
Gotowe!
Wyjmij ciasto z piekarnika, odczekaj chwilę, aż ostygnie, a potem delektuj się jego wyjątkowym smakiem. Doskonałe z filiżanką kawy lub herbaty!
