1. Przygotowanie makaronu:
Ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu w dużym garnku osolonej wody. Odcedź i odstaw.
2. Przygotowanie cukinii:
Umyj cukinie i pokrój je w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Czosnek drobno posiekaj.
3. Smażenie:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż się zeszkli.
Dodaj cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż będzie miękka, ale nadal chrupiąca.
4. Przygotowanie sosu:
Dodaj śmietanę do cukinii i doprowadź do lekkiego wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
5. Łączenie składników:
Dodaj ugotowany makaron do patelni z sosem cukiniowym i dokładnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
6. Podanie:
Przełóż makaron na talerze, udekoruj świeżą bazylią i podawaj od razu.
Informacje Dodatkowe
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Porcje: 4
Kalorie: około 400 kcal na porcję
Wskazówki i Porady
Możesz dodać trochę soku z cytryny do sosu, aby nadać mu lekko kwaskowy smak.
Do dania świetnie pasują również inne warzywa, takie jak papryka czy pomidory.
Przechowywanie Resztek
Makaron z cukinią najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu, ale resztki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej na patelni, dodając odrobinę śmietany lub wody, aby sos odzyskał odpowiednią konsystencję.
Propozycje Podania
Makaron z cukinią świetnie smakuje sam, ale można go podać z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych oraz kawałkiem chrupiącej bagietki.
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu?
Tak, możesz użyć dowolnego makaronu, który lubisz, np. fusilli, farfalle czy linguine.
Czy mogę dodać mięso do dania?
Tak, możesz dodać kawałki kurczaka, krewetki lub boczek, aby wzbogacić smak i teksturę potrawy.
Zakończenie
Makaron z cukinią to wspaniałe, lekkie danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości i rodzinę. Spróbuj tego przepisu już dziś i ciesz się jego wyjątkowym smakiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi i zasubskrybuj nasz blog, aby być na bieżąco z najnowszymi kulinarnymi inspiracjami.
Smacznego!
