Wymieszaj 100 gr. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i dodaj śmietanę. Podziel ciasto na 2 porcje i w 2 kształtach skokowych – wyłożonych papierem do pieczenia – średnicy 26 cm. Pokonaj białko cukrem i waniliowym cukrem. Naciśnij mieszaninę na dwóch piętrach za pomocą łyżki fal. Posyp liśćmi migdałowymi i piec w 200 °/C, średnie toru/25-30 min.
Ubij krem, aż sztywna, rozłóż część na podłodze, połóż na nim maliny, rozłóż na nim pozostały krem. Pokrój pokrywkę na 12 kawałków i załóż. Świetnie świetnie smakuje z gęskami, porzeczami lub mandarynami.
