Dwie formy lub foremki do pieczenia o pojemności 250-430 ml
Przygotowanie :
Rozgrzej piekarnik do 200°C (392°F).
Przygotowanie pucharków: Wnętrze foremek lub pucharków posmaruj niesolonym masłem, a następnie posyp cukrem, aby suflet się nie sklejał.
Zrób bazę:
Oddziel białka od żółtek.
W rondelku ubić żółtka z 15 g cukru, aż masa będzie jasna i lekko zgęstniała.
Dodaj mąkę i sól, ubijaj, aż masa będzie gładka.
Stopniowo dodawaj mleko i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanina zgęstnieje.
Zdjąć z ognia i dodać ekstrakt waniliowy. Pozostawić do lekkiego ostygnięcia.
Ubić białka z jaj:
Więcej na następnej stronie
