Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ciasto francuskie rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni i pokroić na trzy prostokąty tej samej wielkości.
Powierzchnię każdego prostokąta nakłuwamy widelcem, aby makaron nie napęczniał nadmiernie podczas gotowania.
Prostokąty układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 10-15 minut lub do momentu, aż prostokąty staną się złotobrązowe i chrupiące.
Pozostawić do całkowitego wystygnięcia na kratce.
Przygotowanie kremu mascarpone:
W dużej misce wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem na gładką masę.
Dodaj śmietankę i ekstrakt waniliowy i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz miękki i dobrze wymieszany krem.
Montaż Millefeuille:
Na talerzu połóż prostokąt ciasta francuskiego.
Na cieście rozsmaruj obficie warstwę kremu mascarpone.
Posyp odrobiną kawałków czekolady.
Na krem wykładamy drugi prostokąt ciasta francuskiego i powtarzamy czynność rozprowadzania kremu i posypywania kawałkami czekolady.
Więcej na następnej stronie
