Przygotowanie bułek:
Przygotuj ciasto:
W misce rozpuścić suche drożdże piwne w ciepłym mleku i odstawić na 5-10 minut, aż zaczną się pienić.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodać miękkie masło, jajko oraz mieszaninę mleka i drożdży. Zagniataj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej mąki.
Ciasto przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia z kurczaka:
Ugotuj kurczaka:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek i smaż, aż będą miękkie i przezroczyste.
Dodaj kawałki kurczaka i smaż, aż będą złociste i ugotowane.
Dodać startą marchewkę i cukinię i smażyć kolejne 5 minut.
Doprawić papryką, curry, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Zdjąć z ognia i lekko ostudzić. W razie potrzeby dodać posiekaną świeżą pietruszkę.
Montaż i gotowanie:
ciąg dalszy na następnej stronie
