1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 170°C i włóż papierowe foremki we wgłębienia formy na muffiny.
2. Teraz umyj cytrynę i wyciśnij sok, odłóż na bok. Następnie ubić 3 jajka ze 120 g cukru i cukrem waniliowym, aż powstanie piana. Następnie dodać 650 g twarogu, budyń waniliowy w proszku oraz startą skórkę i sok z cytryny.
3. Powoli wymieszaj wszystko dokładnie z masą jajeczno-cukrową i w razie potrzeby dodaj jeszcze kilka rodzynek (lub czekolady). Teraz za pomocą łyżki wlej gotową masę do foremek na muffinki po brzegi i na dolną półkę piekarnika pieczemy maksymalnie 20-30 minut.
4 Na koniec przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Całkowicie łatwe i niesamowicie pyszne!
Smacznego
