Żelatynę zalewamy wodą lub mlekiem (tak by tylko ją przykryło) i odstawiamy do napęcznienia. Proszek budyniowy rozprowadzamy w 1/2 szklanki mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem, na wrzące wlewamy rozrobiony proszek i mieszając zagotowujemy. Gotowy budyń studzimy. Żelatynę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i dodajemy do budyniu dokładnie mieszając. Zimną śmietanę ubijamy na sztywno i również stopniowo dodajemy do budyniu i mieszamy, by całość ładnie się połączyła.
Ciasto przekrawamy na 3 części, pierwszą smarujemy cienką warstwą dżemu, przykrywamy drugą i smarujemy kremem, który przykrywamy trzecim plackiem. Czekoladę razem z mlekiem umieszczamy w kąpieli wodnej i rozpuszczamy, a następnie polewamy nią wierzch ciasta. Całość wkładamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego
