Przygotowanie:
1. W dużym garnku rozgrzej 2 łyżki oleju lub masła. Dodaj cebulę, marchewkę i seler. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
2. Dodaj pokrojone ziemniaki i bulion. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
3. W miseczce wymieszaj mleko, śmietanę, mąkę, sól i pieprz. Wlej stopniowo do zupy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
4. Dodaj posiekany boczek, ser i natkę pietruszki. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż ser się roztopi i zupa będzie dobrze doprawiona.
5. Podawaj gorącą zupę, posypaną dodatkową natką pietruszki na wierzchu.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 30 minut | Czas całkowity: 50 minut
