Namocz suszone morele: Namocz suszone morele w zimnej wodzie na 15-20 minut. Odcedź nadmiar wody.
Posiekaj orzechy i nasiona: Posiekaj orzechy włoskie, laskowe, migdały i orzeszki piniowe nożem. W misce wymieszaj posiekane orzechy z pestkami dyni, słonecznika, sezamu i siemieniem lnianym.
Dodaj suszone morele i miód: Dodaj namoczone i odcedzone morele do mieszanki orzechów i nasion. Wlej naturalny miód i dokładnie wymieszaj.
Dodaj białko jaja i sól: Dodaj jedno białko jaja do mieszanki. Posyp szczyptą soli. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Formuj ciasteczka i piecz: Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Nakładaj porcje mieszanki na blachę, formując ciasteczka. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut, aż będą złociste.
Ostudź i delektuj się: Pozwól ciasteczkom ostygnąć na kratce. Ciesz się zdrowymi ciasteczkami bez mąki i cukru, pełnymi orzechów i nasion!
