Przygotowanie:
Cukinie dokładnie myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Odłożyć na bok.
Drobno posiekaj cebulę, czosnek i chilli. Pomidory i marchewkę pokroić w kostkę. Odłożyć na bok.
Wyciśnij sok z połowy cytryny i odłóż na bok.
Gotowanie:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Na patelnię dodaj posiekaną cebulę, czosnek i chilli. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta i pachnąca.
Na patelnię dodaj pokrojone w kostkę pomidorki koktajlowe i marchewkę. Gotuj, aż warzywa zmiękną, a pomidory puszczą sok.
Więcej na następnej stronie
