Zacznijmy od mleka: wlej mleko do dużego rondla i delikatnie podgrzej. Chcesz, żeby było ciepło, ale nie gorąco.
Połączyć jajka: w osobnej misce ubić jajka z cukrem i wanilią na gładką masę. Następnie powoli wmieszaj go do ciepłego mleka.
Dodaj żelatynę dla uzyskania tekstury: Do mieszaniny wsyp żelatynę błyskawiczną, ciągle mieszając, aby upewnić się, że rozpuściła się bez grudek.
Bogactwo ze śmietaną: na koniec delikatnie dodać śmietanę, dobrze mieszając z resztą składników.
Pozostawić do ostygnięcia: masę przelać do foremki lub pojedynczych spodków. Pozostawić do zastygnięcia w lodówce na kilka godzin, aż uzyska konsystencję kremu.
Wskazówki dotyczące perfekcji
Delikatnie wymieszaj: Mieszając składniki, mieszaj delikatnie, aby zachować gładką konsystencję.
Uważaj na ciepło: trzymaj mleko na małym ogniu, aby uniknąć zsiadania się jaj.
Bądź cierpliwy: daj naczyniu wystarczająco dużo czasu, aby odpoczęło w lodówce, aby uzyskać idealną konsystencję.
