Składniki:
200 ml ciepłego mleka
2 łyżki cukru
9 g suchych drożdży
skórka pomarańczy
1 jajko
400 g mąki
Szczypta soli
20 g masła
Smażyć olej
Cukier granulowany (do dekoracji)
Niezbędny sprzęt:
Wielka miska
Blacha do pieczenia
Papier pergaminowy
Patelnia
Papier chłonny kuchenny
Czas przygotowania i gotowania:
Czas przygotowania: około 20 minut
Czas wyrastania: około 1 godziny
Czas odpoczynku: około 15 minut
Czas gotowania: około 5-7 minut
Czas całkowity: około 1 godziny i 45 minut
Dla kogo jest ten przepis? Ten przepis jest idealny dla każdego, kto uwielbia smażone desery i chce przygotować świeżą i pachnącą rozkosz bezpośrednio w kuchni. Jest odpowiedni dla osób poszukujących smacznej opcji na śniadanie lub wyjątkową przekąskę i może być spożywany przez całą rodzinę.
Wskazówki i wariacje na temat przepisów:
Ciasto można wzbogacić dodając kawałki czekolady, rodzynki lub posiekane suszone owoce.
Jeśli wolisz inny smak, skórkę pomarańczową możesz zastąpić skórką cytrynową lub ekstraktem waniliowym.
W lżejszej wersji można upiec brioszki zamiast je smażyć.
Jeśli chcesz, aby brioszka była smaczniejsza, możesz przed uformowaniem kulek wypełnić ciasto dżemem lub śmietaną.
Proces krok po kroku:
Postępuj zgodnie z instrukcjami na następnej stronie
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie. Przygotowanie składników: Do dużej miski wlej ciepłe mleko, dodaj suche drożdże i cukier. Dobrze wymieszaj, aż drożdże i cukier się rozpuszczą.
Dodatek pozostałych składników: Do mieszanki mleka i drożdży dodaj lekko ubite jajko i startą skórkę pomarańczową. Dobrze wymieszaj.
Dodawanie mąki i masła: Przesiej mąkę bezpośrednio do miski zawierającej płynną mieszaninę. Dodać także pokrojone na kawałki miękkie masło i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Wyrastanie: Przykryj misę czystą ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie brioszki: Po upływie czasu wyrastania uformuj z ciasta kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pozwól kulkom odpocząć przez kolejne 15 minut.
Smażenie: Na patelni rozgrzej dużą ilość oleju. Gdy olej będzie gorący, smaż brioszki z obu stron na złoty kolor.
Sposób przygotowania: Odsączyć smażoną brioszkę na chłonnym papierze, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Zanurzaj je w granulowanym cukrze i podawaj na gorąco.
Wnioski: Smażone brioszki to prawdziwa rozkosz, którą warto przygotować w domu. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu można stworzyć deser, który zachwyci podniebienia każdego. Eksperymentuj z tym przepisem i ciesz się świeżo usmażoną i nieodpartą brioszką. Ciesz się posiłkiem
zobacz kontynuację na następnej stronie
