– W dużej misce wymieszaj mąkę, suche drożdże, cukier i sól 🥣.
– Dodaj ciepłe mleko i wymieszaj na gładką masę 🥛.
– Dodawaj po jednym jajku, mieszając dobrze po każdym dodaniu 🥚.
– Dodaj roztopione masło i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut 💪.
– Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość ⏳.
2. **Formowanie pączków:**
– Lekko oprósz mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj wyrośnięte ciasto na grubość około 1 cm 🌾.
– Za pomocą wykrawacza w kształcie serca wykrawaj pączki ❤️.
– Układaj pączki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na kolejne 30 minut ⏳.
3. **Smażenie pączków:**
– Rozgrzej olej roślinny w głębokiej patelni do 175°C 🔥.
– Smaż pączki partiami, aż będą złociste i usmażone, około 2-3 minuty z każdej strony 🍳.
– Wyjmuj pączki za pomocą łyżki cedzakowej i odkładaj na papierowe ręczniki do osączenia 🧻.
4. **Wykończenie:**
Więcej na następnej stronie
