Fileta umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki. Rozbić tłuczkiem.
Przyprawić przyprawami z obu stron.
Każdy kotlet panierować kolejno w mące, jajku i rozgniecionych płatkach kukurydzianych.
Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Ogórki oraz ser żółty zetrzeć na tarce. Przełożyć do miski, dodać majonez i wymieszać.
Usmażone kotlety przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdy kawałek wyłożyć porcję farszu.
Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i zapiekać przez ok. 15 minut.
