W drugiej misce wymieszaj bułkę tartą z tartym Parmigiano Reggiano, sproszkowanym czosnkiem i słodką papryką, jeśli ich używasz.
Panierka z kurczaka:
Najpierw zanurz każdy szaszłyk w roztrzepanym jajku, upewniając się, że dobrze przykrywa wszystkie kawałki kurczaka.
Następnie obtocz szaszłyki w mieszance bułki tartej, lekko dociskając, aby panierka dobrze przylegała.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F).
Szaszłyki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Piec w piekarniku około 20-25 minut, w połowie pieczenia obracając szaszłyki, aż będą złociste i chrupiące.
Jako alternatywa do pieczenia w piekarniku:
Szaszłyki można smażyć na patelni z gorącym olejem. Smaż szaszłyki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złocistobrązowe i upieczone w środku. Odsącz je na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar oleju.
Praca:
Podawaj panierowane szaszłyki z kurczaka na gorąco, polając je dowolnym sosem, takim jak majonez, ketchup, sos jogurtowy lub świeża sałatka.
Propozycje:
Wariacje: Do panierki możesz dodać zioła, takie jak pietruszka, tymianek lub rozmaryn, aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy.
Marynowanie: Aby uzyskać jeszcze lepszy smak, przed panierowaniem możesz marynować kostki kurczaka przez 30 minut z oliwą, cytryną, czosnkiem i ulubionymi przyprawami.
Panierowane szaszłyki z kurczaka są chrupiące, smaczne i proste w przygotowaniu, to prawdziwy hit na każdą okazję. Ciesz się posiłkiem!
