Paszteciki poukładałam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lączeniem do spodu. Wszystkie paszteciki posmarowałam białkiem, delikatnie nacięłam wierzch żyletką i posypałam kminkiem. Odstawiłam w ciepłe miejsce na ok 20 min do ponownego wzrostu. Piekłam w 180 – u st ok 20 minut – aż ładnie się zarumieniły
Farsz
Dowolne ugotowane mięso – użyłam ok 60 – 70 dag łopatki wieprzowej zmieliłam. Wraz z mięsem zmieliłam 1/2 małej namoczonej bułki, mały ząbek czosnku, zeszkloną, pokrojona w kostkę małą cebulę płaską łyżkę majeranku. Do zmielonej masy dodałam jajko surowe, sól i pieprz – wymieszałam
Z podanych składników wyszło ok 30 pasztecików
