**Składniki:**
– 1 średnia cukinia, grubo pokrojona
– 50 g świeżych liści bazylii
– 1 ząbek czosnku, grubo posiekany
– 50 g orzeszków piniowych (lub migdałów/orzechów włoskich)
– 50 g tartego parmezanu (lub Pecorino)
– 1 łyżka soku z cytryny
– 50 ml oliwy z oliwek extra virgin
– Sól i pieprz do smaku