Krok: 6
W innym rondlu zagotuj 4 szklanki (1 l) mleka. Stopniowo wlewać mieszaninę masła i mąki, doprowadzić do wrzenia i gotować, ciągle mieszając, przez 10 minut.
Krok: 7
Doprawić 2 łyżkami. łyżeczka/sól kawowa i ½ łyżeczki. herbata/kawa z gałką muszkatołową.
Krok: 8
Polać klopsiki i udekorować cienką warstwą startej mozzarelli.
Krok: 9
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut
