Z ciasta uformuj kulę i przykryj czystą ściereczką. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu podwojenia objętości.
Formowanie pączków:
Rozwałkuj ciasto i rozwałkuj je na lekko posypanej mąką powierzchni, aż uzyska grubość około 1 cm. Za pomocą foremki do ciasta lub szklanki wytnij koła i za pomocą mniejszej foremki do ciasta (lub zakrętki od butelki) wykonaj pośrodku otwór, w którym uformujesz pączki.
Drugie zakwaszanie:
Pączki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
Gotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piec pączki około 10-15 minut, aż będą lekko złociste. Uważaj, aby ich nie rozgotować, aby zachować ich miękkość.
Dekoracja:
Po ugotowaniu odstawiamy je lekko ostudzić i posypujemy cukrem pudrem. Aby uzyskać dodatkowy efekt, możesz posmarować je roztopioną czekoladą lub cukrem pudrem zmieszanym z odrobiną wody lub soku z cytryny, aby uzyskać gładki lukier.
Pieczone pączki doskonale nadają się na śniadanie lub przekąskę, ewentualnie do filiżanki kawy lub herbaty. Ciesz się posiłkiem!
