W dużej misce wymieszaj startą cukinię z 1/4 łyżeczki. soli i odstawiamy na 10 minut. Wyciśnij, aby usunąć nadmiar wody.
Wymieszaj cukinię, kapustę, zieloną cebulę, czarny pieprz, czosnek w proszku, chili w proszku i pozostałą sól.
Dodaj ubite jajka, bułkę tartą, skrobię kukurydzianą i startą mozzarellę. Dobrze wymieszaj, aby utworzyć pastę.
Rozgrzej olej kuchenny na patelni na średnim ogniu. Wlać mieszaninę łyżkami na patelnię, spłaszczając każdą łyżkę, tworząc małe klopsiki.
Smaż placki na złoty kolor po obu stronach, około 3 do 4 minut na stronę. Przed podaniem odsącz je na chłonnym papierze.
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 15 minut | Czas całkowity: 35 minut Kcal: 150 kcal | Porcje: 4 porcje
Dowiedz się więcej
Placki z kapusty i cukinii to uniwersalne danie, które można spożywać jako danie główne lub jako dodatek. Są bogate w składniki odżywcze pochodzące ze świeżych warzyw i mają stosunkowo niską zawartość kalorii, co czyni je zdrowym wyborem do każdego posiłku. Dodatek mozzarelli nadaje pyszną, rozpływającą się w ustach konsystencję, która sprawia, że tym plackom nie można się oprzeć. Można je podawać z różnymi dipami i dipami, takimi jak pikantny sos jogurtowy lub pikantny majonez sriracha, aby wzmocnić smak.
Więcej na następnej stronie
