Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i wyrabiamy ciasto za pomocą miksera lub ręcznie.
Gdy ciasto będzie już gładkie i elastyczne, przykrywamy je ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Po upływie czasu wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę, formujemy wałek i dzielimy je na 8 równych części.
Z każdego kawałka formujemy kulkę, którą następnie palcami rozciągamy na kształt koła.
Kawałki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i całość przykrywamy ściereczką na 15 minut.
Po tym czasie kawałki ciasta smarujemy sosem pomidorowym i wykładamy pozostałe dodatki: porwaną na mniejsze kawałki szynkę parmeńską, pokrojony w drobną kostkę ser pleśnIowy, gruszkę i posiekane orzechy.
Pizzerinki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 230 stopni i pieczemy przez 15 minut, funkcja grzania góra-dół.
Po upieczeniu pizzerinki posypujemy rukolą.
