Włóż do miski, posyp solą, dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby puściły wilgoć.
Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubić jajka ze szczyptą soli. Mieszaj mleko, mąkę i proszek do pieczenia, aż ciasto będzie gładkie.
Odcedź warzywa: Po 10 minutach przetrzyj starte warzywa na sicie, aby usunąć nadmiar płynu. Dodać do ciasta i wymieszać.
Dodaj pozostałe składniki: Wymieszaj olej, szalotki, pietruszkę i koper, aż dobrze się połączą.
Aby zrobić naleśniki: Rozgrzej trochę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Łyżką wylewamy ciasto na patelnię i równomiernie je rozprowadzamy. Smaż, aż spód będzie złocistobrązowy, następnie przewróć i przysmaż drugą stronę.
Sposób podania: Upieczone naleśniki przełożyć na talerz i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. Powtórzyć z pozostałym ciastem.
Sugestie dotyczące serwowania
Ciesz się tymi naleśnikami na gorąco z łyżką kwaśnej śmietany lub jogurtu, aby uzyskać dodatkową kremowość.
Połącz ze świeżą sałatką ogrodową lub dodatkiem warzyw gotowanych na parze, aby uzyskać kompletny i zbilansowany posiłek.
Wskazówki kulinarne
Tarte warzywa dobrze odsączamy, aby ciasto nie stało się zbyt wodniste.
Podczas smażenia naleśników dostosuj ogień według potrzeb, aby zapewnić równomierne zarumienienie bez przypalania.
Wartości odżywczePrzygotowanie:Przepis składa się z 2 stron. Resztę przepisu możesz uzyskać za pomocą przycisku
zobacz poniżej.
