Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Przygotowanie
1. Orzechy włoskie oraz czekoladę siekam na mniejsze kawałki.
2. Jabłka obieram, usuwam gniazda nasienne i kroję w kosteczkę.
3. Cukier przesypuję do miski, dodaję jajka i całość miksuję na wysokich obrotach do uzyskania puszystej masy.
4. Następnie zmniejszam obroty miksera i dodaję jogurt naturalny i wlewam olej. Całość miksuję do połączenia składników.
5. Mąkę mieszam z kakao, cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Całość przesypuję do masy jajecznej, dodaję również orzechy, żurawinę, czekoladę i jabłka. Ciasto mieszam za pomocą drewnianej łyżki.
6. Formę o wymiarach 24×24 cm wykładam papierem do pieczenia i przekładam do niej ciasto.
7. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piekę przez 35-40 minut.
8. Ciasto przed podaniem posypuję cukrem pudrem.
