60 g śliwek zalać wrzącą wodą i pozostawić na 10 minut do namoczenia.
Zmieszaj 2 łyżki siemienia lnianego z 90 ml wody i pozostaw do zgęstnienia.
Zetrzyj 230 g marchewki na drobnej tarce.
Drobno posiekaj namoczone śliwki.
Odmierz 80 g płatków owsianych i 60 g migdałów.
Przygotuj ciasto:
W dużej misce wymieszaj startą marchewkę, posiekane suszone śliwki, płatki owsiane, migdały, proszek do pieczenia, sól, stewię i cynamon.
Dodaj zagęszczoną mieszankę siemienia lnianego (lub 2 jajka, jeśli wolisz).
Wlać 100 ml mleka (lub wody lub soku pomarańczowego) i dobrze wymieszać.
Upiecz ciasto:
Więcej na następnej stronie
