Prosty przepis na hiszpańskie jajka Składniki:
1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
Szczypta papryki słodkiej i ostrej (według smaku)
4 jajka
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:Smażenie warzyw:
Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista. 
Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż zmięknie. 
Dodanie pomidorów i przypraw:
Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni aromat. 
Następnie dodaj krojone pomidory oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę (słodką i ostrą według smaku). Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż sos się zagęści.
Dodanie jajek:
