Rozgrzewanie piekarnika:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Prostokątną blachę do pieczenia (około 30×40 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce ubić jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym na jasną i puszystą masę.
W osobnej misce przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aż masa będzie gładka.
Wlać mieszaninę do przygotowanej formy i wyrównać szpatułką.
Gotowanie ciasta:
Piec ciasto w nagrzanym piekarniku przez około 10-12 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i natychmiast odwróć je na czystą ściereczkę posypaną cukrem pudrem. Ostrożnie usuń papier do pieczenia.
Delikatnie zwiń ciasto razem ze ściereczką od krótszego boku i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia:
W misce ubić świeżą śmietanę z cukrem pudrem na sztywną masę.
Dodać drobno posiekaną gorzką czekoladę i delikatnie wymieszać.
Montaż rolki:
Więcej na następnej stronie
