Procedura
Przygotuj suche składniki: W dużej misce przesiej mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Przygotuj płynne składniki: W drugiej misce ubij jajka i wymieszaj je z mlekiem, roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym (jeśli używasz).
Połączyć składniki: Płynne składniki wlać do miski ze składnikami suchymi. Delikatnie wymieszaj trzepaczką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz gładkie ciasto. Pojawienie się grudek jest zjawiskiem normalnym, nie mieszaj zbyt mocno, aby naleśniki nie były twarde.
Rozgrzej patelnię: Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i lekko nasmaruj ją odrobiną masła.
Smażyć naleśniki: Na rozgrzaną patelnię wlewać chochelkę ciasta na każdy naleśnik. Smaż, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, a krawędzie będą suche, następnie przewróć naleśnik szpatułką i smaż przez kolejne 1-2 minuty po drugiej stronie, aż uzyska złoty kolor.
Podawanie: Podawaj gorące naleśniki, ułożone jeden na drugim, z wybranymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, miód, świeże owoce, jogurt lub Nutella.
Ciesz się posiłkiem!
