Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodać posiekany czosnek i smażyć kilka minut, aż będzie złocisty i pachnący.
3. Na patelnię dodaj świeży szpinak i smaż, aż zwiędnie i zmniejszy swoją objętość. Pamiętaj, aby je ciągle mieszać, aby nie przykleiły się do patelni. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Po ugotowaniu dobrze odcedź, aby usunąć nadmiar płynu.
4. Przygotuj piersi z kurczaka bez kości, otwierając je jak książkę. Można to zrobić, wykonując poziome cięcie bez całkowitego oddzielania obu stron klatki piersiowej, tworząc kieszeń.
5. Każdą pierś z kurczaka nafaszeruj ugotowanym szpinakiem i wybranym serem. Pamiętaj o równomiernym rozłożeniu nadzienia.
6. Zawiąż nadziewane piersi kurczaka sznurkiem kuchennym, owijając go wokół piersi, tak aby farsz zamknął się w środku.
7. Jeżeli zależy nam na chrupiącej skórce, możemy obtoczyć piersi z kurczaka w mące, następnie w roztrzepanym jajku i na koniec w bułce tartej. Ten krok jest opcjonalny.
8. Nadziewane piersi z kurczaka układamy na lekko natłuszczonej lub wyłożonej papierem blaszce do pieczenia.
9. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut lub do momentu, aż piersi z kurczaka będą ugotowane i złociste.
10. Po ugotowaniu zdejmij sznurek kuchenny z piersi kurczaka przed podaniem.
11. Do faszerowanych piersi z kurczaka można dodać dodatki takie jak pieczone ziemniaki, warzywa gotowane na parze lub miks sałat.
Piersi z kurczaka nadziewane szpinakiem i serem to smaczne i pożywne danie, które można podawać jako danie główne. Mam nadzieję, że będziesz się nimi cieszyć! Ciesz się posiłkiem!
