Dodanie ziemniaków do już wrzącej wody może spowodować nierówne gotowanie i powstanie grudek w puree ziemniaczanym. Spróbuj zalać ziemniaki na patelni zimną wodą i doprowadzić je do wrzenia, zapobiegnie to nierównomiernemu gotowaniu i będą całkowicie gładkie.
Przed uformowaniem kulek na środek możesz dodać kostki mozzarelli lub wybranego sera. Podczas składania uważaj, aby umieścić je na środku, w przeciwnym razie mogą pęknąć podczas smażenia.
Bułkę tartą można zastąpić panko lub pokruszonymi krakersami.
Jeśli zostało Ci trochę puree ziemniaczanego i chcesz je wykorzystać do przyrządzenia czegoś innego, świetnie sprawdzą się w tym przepisie.
Jak przechowywać chrupiące smażone klopsiki ziemniaczane
Możesz przechowywać te kulki w lodówce w szczelnym pojemniku przez 5 dni. Aby je podgrzać, zalecam użycie frytkownicy lub piekarnika o temperaturze 350 F, aż się rozgrzeją.
Jak zrobić smażone klopsiki z puree ziemniaczanym
Ugotowane ziemniaki wrzucamy na durszlak ustawiony nad miską i rozgniatamy łyżką.
Krok 1Więcej na następnej stronie
