W misce wymieszaj mąkę z cukrem pudrem.
Do mąki i cukru dodać otartą skórkę z 2 cytryn i sok z połowy cytryny.
Dodaj tapiokę lub skrobię kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Do ciasta dodajemy starte masło i odrobinę soli i szybko wyrabiamy rękoma, aż uzyskamy gładką masę.
Rozłóż formę i rozłóż na niej ciasto, zachowując wysokość około 1 cm. Uformuj ciasteczka według uznania.
Piec w dolnej części nagrzanego piekarnika w temperaturze 180°C przez około 12 minut lub do momentu, aż ciasteczka będą lekko złociste.
Pozwól ciastkom całkowicie ostygnąć.
Opcjonalnie: Obtocz ciasteczka w cukrze pudrze, aby uzyskać wyjątkowo słodki akcent.
Dla kogo jest ten przepis?Ten przepis jest idealny dla miłośników świeżych i pachnących deserów, szukających lekkiej alternatywy dla tradycyjnych ciastek. Jest odpowiedni dla tych, którzy lubią eksperymentować w kuchni i chcą przygotować coś wyjątkowego, aby podzielić się nim z przyjaciółmi i rodziną.
Wskazówki i wariacje:
Aby uzyskać dodatkową nutę świeżości, możesz dodać do lukru odrobinę soku z cytryny.
Jeśli wolisz wersję bardziej chrupiącą, możesz zastąpić część mąki mąką migdałową.
W wersji bezglutenowej zamiast mąki tradycyjnej można użyć mąki bezglutenowej.
Wnioski: Ciasteczka cytrynowe to pyszna i lekka propozycja dla osób poszukujących świeżego i pachnącego deseru. Skorzystaj z naszego przepisu i przygotuj te ciasteczka w kilku krokach, a efekt z pewnością doceni każdy. Ciesz się posiłkiem!
