1. Mięso mielone przełożyć do miski, wbić jajko, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, bułkę tartą, czosnek granulowany, paprykę słodką, sól oraz pieprz. Całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
2. Łyżką odmierzyć porcję mięsa i za pomocą dłoni uformować niewielkie pulpeciki.
3. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wyłożyć pulpeciki i smażyć do czasu aż będą dobrze zrumienione.
4. Na osobnej patelni umieścić pokrojonego w półkrążki pora oraz marchewkę pokrojoną w słupki. Wlać 200 ml wody i dusić do miękkości.
5. Do śmietany dodać łyżeczkę mąki i całość przelać na patelnię z warzywami. Wymieszać, wrzucić usmażone pulpeciki, przykryć pokrywką i dusić przez około 15 minut na wolnym ogniu. Sos powinien po chwili lekko zgęstnieć.
