1 kg piersi z kurczaka bez kości
1 posiekana cebula
6 ząbków czosnku, zmiażdżonych
Sok z 1 cytryny
1 puszka obranych pomidorów (400 g) (posiekać)
15 oliwek bez pestek, pokrojonych na 4 części
1 łyżka sosu Worchestershire
2 łyżki shoyu
świeży tymianek i bazylia do smaku
natka pietruszki i szczypiorek do smaku
1 saszetka bulionu z kurczaka w proszku (9 g)
sól, pieprz czarny i pieprz kalabryjski do smaku
olej według potrzeby
250 g sera
