Podgrzewamy piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Smarujemy formę masłem i posypujemy bułką tartą.
Do dużej miski wsypujemy mąkę, dodajemy cukier, masło, proszek do pieczenia, szczyptę soli, żółtka i skórkę cytrynową. Zagniatamy ciasto.
Śliwki myjemy, osuszamy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki. Ciasto przekładamy do formy, na wierzch układamy śliwki i posypujemy cynamonem.
Przygotowujemy kruszonkę: do miski wsypujemy pół szklanki mąki, dodajemy 5 łyżek cukru i 50 g zimnego masła. Szybko zagniatamy składniki, aby powstały grudki.
Ciasto posypujemy kruszonką i wkładamy do piekarnika. Pieczemy około 60 minut. Przed podaniem ciasto studzimy.
