Rajska bułka to pyszny deser, składający się z miękkiego ciasta biszkoptowego, bogato wypełnionego zmysłowym mlecznym kremem. Reinterpretacja klasycznych przekąsek w kształcie bułki, idealnie nadaje się do podania na zakończenie posiłku lub do umieszczenia w świątecznym bufecie na specjalną okazję.
Przygotowanie jest bardzo proste: zaczynamy od biszkoptu, otrzymanego przez zmieszanie żółtek z mąką, olejem, mlekiem, ekstraktem waniliowym i proszkiem do pieczenia, a następnie otrzymaną masę z białkami ubitymi na sztywną pianę z cukrem. Aby uzyskać nienaganny efekt, należy przestrzegać czasu gotowania (który nie może przekraczać 15 minut) i szybko zwinąć świeżo upieczony spód, aby po ochłodzeniu był miękki i elastyczny.
Następnie smaruje się dużą ilością śmietany z bitej śmietany i skondensowanego mleka, ponownie zwija i pozostawia do zagęszczenia w lodówce na kilka godzin, zawinięty w folię spożywczą. Rezultatem jest wykwintny cylinder, który rozpływa się na podniebieniu, można go posypać niewyczuwalną warstwą cukru pudru i smakować także na śniadanie z przyjaciółmi lub smaczną przekąskę.
Przepis wymaga jedynie zachowania kilku środków ostrożności: przede wszystkim należy pamiętać o delikatnym wymieszaniu wszystkich składników, ruchami od dołu do góry, aby nie „odpowietrzyć” ciasta; zalecamy również posypanie bułki cukrem tuż przed podaniem, aby nie została wchłonięta podczas przechowywania w lodówce.
Dowiedz się, jak przygotować rajską bułkę, postępując zgodnie ze szczegółową procedurą i poradami. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, wypróbuj także bułkę z czerwonego aksamitu, bułkę z kawą i bułkę z ciasteczkami.
Przyjdź i przygotuj rajską bułkę
ciąg dalszy na następnej stronie
