1. Przygotowanie ciasta:
Na początku, w dużej misce, ubij żółtka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna. To kluczowy krok, który nada ciastu lekkości! Następnie, stopniowo wlewaj olej oraz jogurt, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Dodawanie składników suchych:
W osobnej misce połącz mąkę, mak i proszek do pieczenia. Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aby uniknąć grudek. Nie zapomnij o tym kroku – to właśnie dzięki niemu ciasto będzie miało idealną strukturę!
3. Pieczenie:
Przygotowane ciasto przelej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego piekarnika (190°C) i piecz przez około 35 minut. Po tym czasie sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wychodzić suche! Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia.
4. Przygotowanie polewy:
Gdy ciasto się studzi, przygotuj polewę. W kąpieli wodnej roztop gorzką czekoladę z masłem i olejem, mieszając, aż powstanie jednolita masa. Polewa nada ciastu eleganckiego wyglądu oraz niepowtarzalnego smaku.
5. Wykończenie:
Ostudzone ciasto polej przygotowaną polewą, rozprowadzając ją równomiernie po powierzchni. Pozwól, by polewa stężała, a następnie pokrój makowiec na kawałki i serwuj.
Ten makowiec to prawdziwy hit na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez urodziny, aż po codzienny podwieczorek. Jego intensywny smak i prostota wykonania sprawiają, że wraca się do niego regularnie. Smacznego!
