Rewelacyjne desery w pucharkach – 12 przepisów

by

Przepis na fit deser z truskawkami, nasionami chia i mlekiem kokosowym to pyszne deserki, które przygotujesz w jedyne 20 minut. Desery są wegańskie i bezglutenowe.

Jak zrobić kokosowy deser z truskawkami i nasionami chia?

Przygotowanie deseru z truskawkami składa się z dwóch części – pierwsza to zrobienie truskawkowej warstwy, a druga część to przygotowanie warstwy z nasionami chia. Warstwę z truskawkami przygotowujemy jak kisiel, a nasiona chia mieszamy z mleczkiem kokosowym, mlekiem roślinnym i wybranym słodzikiem.

składniki

Część truskawkowa:
  • 300 g truskawek
  • 2 łyżeczki syropu klonowego (lub innego słodzika)
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

 

Część z nasionami chia:
  • 70 g nasion chia
  • 100 g mleczka kokosowego
  • 200 ml mleka roślinnego (użyłam mleka migdałowego)
  • 2 łyżeczki syropu klonowego (lub innego słodzika)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można pominąć)
Dodatkowo:
  • 4-5 truskawek na boki i wierzch deserków

przygotowanie

  1. Przygotowanie deseru rozpocznij od zrobienia musu truskawkowego. Obrane i umyte truskawki umieść w blenderze. Dodaj pozostałe składniki, czyli syrop klonowy, sok z cytryny i mąkę ziemniaczaną. Całość zblenduj na gładką masę.
  2. Zblendowane truskawki z pozostałymi składnikami umieść w rondelku i podgrzewaj do momentu zagotowania, cały czas mieszając. Gotowy mus odstaw na 20 minut do wystudzenia.
  3. Po 20 minutach przygotuj 3 szklanki (pucharki). Na spód każdej ze szklanek wyłóż po 2 łyżki musu truskawkowego. Następnie szklanki włóż do lodówki. Pozostałą część musu zostaw w temperaturze pokojowej.
  4. Teraz możesz przystąpić do przygotowania części z nasionami chia – wszystkie składniki, czyli nasiona chia, mleczka kokosowe, mleko roślinne, syrop klonowy i ekstrakt z wanilii dokładnie wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby masa zgęstniała.
  5. Po 10 minutach część z nasionami chia rozłóż w szklankach na mus truskawkowy. Po części z musem truskawkowym na bokach szklanek możesz ułożyć plasterki truskawek, aby deserki wyglądały jeszcze lepiej.
  6. Na część z nasionami chia rozłóż pozostały mus truskawkowy. Na wierzchu ułóż cząstki truskawek i całość schłodź w lodówce przed podaniem.

Przepis na 3 BIT – deser bez pieczenia

Leave a Comment