Rolada gyros z mięsa mielonego otulona boczkiem i faszerowana kukurydzą, serem żółtym i papryką jest smaczna i szybka do zrobienia. Można ją podać na ciepło na obiad w towarzystwie ziemniaków i surówki, a także jakiegoś sosu np. pieczarkowego lub pieczeniowego, czy na zimno do pieczywa jak wędlinę.
Jeśli po upieczeniu chcemy ją ponownie odgrzać, można to zrobić w mikrofalówce lub plastry pieczeni podsmażyć na patelni. Z podanych składników wychodzi dość długa rolada, ale spokojnie można ją przechowywać w lodówce kilka dni.
Składniki na roladę gyros z mięsa mielonego:
- 700 g mięsa mielonego (dałam z indyka, może też być wieprzowe lub wieprzowo-wołowe)
- jajko
- 1 bułka kajzerka
- 2 łyżki kaszy manny
- ząbek czosnku
- 2 kawałki papryki konserwowej
- pół puszki kukurydzy
- 5 kawałków suszonych pomidorów
- 100 g sera żółtego
- 300 g boczku surowego w plastrach
- przyprawa do gyrosa, papryka ostra, sól, pieprz
