*** Przygotowujemy ciasto. Jajka miksujemy z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę. Dodajemy olej, mieszamy ***
*** Do powstałej masy jajecznej przesiewamy mąkę z kakao ***
*** Całość mieszamy łyżką lub szpatułką (nie mikserem), aż uzyskamy jednolite ciasto ***
*** Ciasto wylewamy na wyłożoną papierem do pieczenia dużą blachę z wyposażenia piekarnika ***
*** Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy przez około 12 minut – do suchego patyczka ***
*** Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i od razu przekładamy na czystą ściereczkę, tak aby papier do pieczenia był na górze. Delikatnie odrywamy papier od ciepłego ciasta ***
*** Ciasto rolujemy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia ***
*** Przygotowujemy krem. W misie miksera umieszczamy serek mascarpone, śmietankę oraz cukier puder i wszystko razem miksujemy do momentu uzyskania gęstego kremu – nie za długo aby krem się nie zważył ***
*** Ciasto odwijamy i nasączamy mlekiem ***
*** Dwie łyżki kremu odkładamy na później do przyozdobienia wierzchu rolady. Pozostały krem rozsmarowujemy na cieście ***
*** Na kremie śmietankowym keksami wykładamy masę kajmakową (dwie łyżki masy kajmakowej odkładamy na później) i całość posypujemy drobno pokrojonymi batonikami snickers ( 2 batoniki) ***
*** Ciasto rolujemy wzdłuż dłuższego boku ***
*** W małym garnuszku podgrzewamy 100ml słodkiej śmietanki, gdy zacznie wrzeć wyłączamy palnik i dodajemy połamaną na kawałki czekoladę, mieszamy aż powstanie jednolita polewa czekoladowa. Dwie łyżki płynnej czekolady odkładamy na później ***
ciąg dalszy na następnej stronie
