1. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
2. Rozpłaszcz piersi z kurczaka na równą grubość 1/4 cala za pomocą tłuczka do mięsa.
3. Dopraw piersi z kurczaka solą i pieprzem.
4. Na każdą pierś kurczaka połóż plaster szynki i plasterek sera cheddar.
5. Dobrze zwiń piersi i zabezpiecz je wykałaczkami.
6. Przygotuj trzy miski: jedną z mąką, drugą z roztrzepanymi jajkami i jedną z bułką tartą panko.
7. Każdą bułkę z kurczakiem obtaczamy w mące, następnie w jajkach i na koniec w bułce tartej.
8. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Smaż roladki z kurczaka z każdej strony przez 2-3 minuty.
9. Przełożyć złociste bułeczki na blachę do pieczenia. Gotuj przez 20 minut lub do momentu, aż kurczak będzie ugotowany.
