Do dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim lub średnio-wysokim ogniu. Za pomocą szczypiec wyjmij wołowinę z marynaty, pozwalając, aby nadmiar marynaty spłynął z powrotem do miski. Dodaj wołowinę do patelni w jednej warstwie, pozostawiając trochę miejsca między kawałkami. Smaż bez przeszkód przez kilka minut lub do zrumienienia. Następnie przewróć i zrumień drugą stronę. Zdejmij wołowinę na talerz i przykryj, aby nie straciła ciepła. Pracuj partiami i nie przepełniaj patelni.
GOTUJ JAJKA I WARZYWA
Bardzo ostrożnie wytrzyj patelnię papierowymi ręcznikami, jeśli to konieczne. Będzie gorąca, więc załóż rękawice żaroodporne. Rozpuść łyżkę masła na małym ogniu. Dodaj ubite jajka i smaż w stylu jajecznicy. Wyjmij jajka, połóż je na talerzu i przykryj, aby nie straciły ciepła.
Dodaj kolejną łyżkę oleju do patelni na średnio-wysokim ogniu i dodaj cebulę i marchewkę. Smaż przez 5 minut lub do momentu, aż będą chrupiące i miękkie, często mieszając. Wyjmij warzywa z patelni i połóż je na ugotowanej wołowinie. Przykryj, aby pozostały ciepłe.
SMAŻ RYŻ
Więcej na następnej stronie
